این سایت در سامانه ساماندهی به ثبت رسیده است. تمامی طالب این سایت دارای رفرنس به سایت های مرجع می باشند. کاربران گرامی در صورت مشاهده مطالب مغایر قوانین جمهوری اسلامی ایران یا درصورت عدم رضایت صاحبان مطلب، میتوانید لینک پست را در ایمیل [email protected] و یا نشانی پیام رسان [email protected] به ما اطلاع دهید تا مطلب مربوطه بصورت کامل از سایت حذف شود.
آشپزی

طرزتهیه بامیه_بامیه_مهنازافشار_آموزش بامیه و زولبیا

در حال بارگذاری...

سلام ‌به نگاه زیباتونامیدوارم حال دلتون خوب باشهاین روزا بوی بامیه و زولبیا زیاد به مشام میرسه منم یک بامیه ترد و خوشمزه براتون اوردم که هرچی از تردی و خوشمزگیش بگم ، کم گفتم بامیه پختن خیلی راحته اما یک سری فنون داره که بهتون میگم برای داشتن بامیه ترد حتما شربت بار خوبی باید درست کنید که میتونید لینک زیر رو بزنید#شربت_بار_مهناز_پز # بامیه # بامیه _مهناز_پزمواد لازم : آب : یک لیوان کره نرم شده : ۲۰ گرمآرد: یک لیوان سرخالیتخم مرغ : ۲ عدد ( در صورت لازم نصف تخم مرغ)عسل یا شربت بار : ۱ ق غوانیل : ۱ ق چطرز تهیه :آب و کره را داخل ظرف نچسب روی حرارت ملایم بزارید به محض اینکه از کناره های ظرف حباب زد آرد را اضافه و با قاشق چوبی هم بزنید . خمیری که شد حالا ، نوبت داغ زدن هستداغ زدن بسیار مهمه ۸ دقیقه خمیر را با لبسک باز و جمع کنید تا هرچه آب داخل خمیر هست تبخیر شود.خمیر را داخل ظرف دیگر منتقل کنید و با قاشق باز کنید تا خنک شوددقت کنید زیاد سرد شود تخم مرغ به خوردش نمیرود و داغ باشد تخم مرغ میپزد پس کمی خنک شود ، کافیهخمیر را به ظرف گودی انتقال دهید و یک عدد تخم مرغ ، وانیل و عسل را اضافه و با همزن برقی خوب مخلوط کنیدتخم مرغ دوم را اضافه و خوب مخلوط کنیددر این مرحله اگر خمیر سفت بود و حالت چسبندگی نداشت (مثل فیلم) یک عدد تخم مرغ را با چنگال بزنید و نصفش را اضافه کنیدخمیر را به قیف پارچه ای سرماسوره دار انتقال بدهید و قیچی را به روغن آعشته کنید ( راحت برش میخورد) و داخل روغن سرد برش دهیدشما مستقیما داخل قابلمه برش دهید روی حرارت ملایم اجازه دهید سرخ شودروغن داغ نباشد و حرارت زیاد نباشد چون بامیه ها زودتر پخته میشوند و داخلش خام میشود بامیه ها باید در در روغن شناور باشندبلافاصله بعد از سرخ شدن داخل شهد بریزید و بعد از ۳ دقیقه داخل صافی انتقال دهیدتا شهد اضافیش گرفته شود.شهد حتما سرد باشد از قیف پارچه ای استفاده کنید چون خمیر کمی سفت هست و و خط ماسوره روی خمیر بیوفتدسفتی خمیر باید طوری باشد که با فشار کم دست از ماسوره خارج شوددر نهایت بامیه ترد = شربت بار با کیفیتاینستای من INSTA…MahnazAfshar_99طرزتهیه بامیه_بامیه_مهنازافشار_آموزش بامیه و زولبیا

دانلود ویدیو با کیفیت 240P از آپارات
دانلود ویدیو با کیفیت 360P از آپارات
دانلود ویدیو با کیفیت 480P از آپارات
دانلود ویدیو با کیفیت 720P از آپارات

صفحه اصلی ویدیو: سرویس اشتراک ویدیو آپارات ام فیلم از مرجع آپارات

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا